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      不知道酒是什么時候作為食品被人們開始飲用的，只是傳說中的杜康開始釀酒，讓酒成為一種常用的飲用之物，傳說杜康酒一杯醉千日，其實也未必這樣的夸張。

      只是用這樣的典故來形容酒的香氣，可以讓人沉醉，那時酒就就多了一個非常重要的作用：麻醉神經。酒是糧食的精華，少量的飲酒有助于身體的康健。

      飲食業的發展開始是以飯店的名稱來起步的，后來飲酒取代了飲食，所以飲食的場所也逐漸的由飯店變為酒家、酒店。

      飲酒是豪情的象征：大詩人李白因為酒而成為詩仙，因為酒而成為豪放派的創始人，“李白斗酒詩百篇，長安城內酒家眠。

      天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”豪情滿懷、淡薄名利、醉心文學的那種精神一直以來成為千古經典故事而流傳，問世間又有幾人能有這樣的襟懷呢？名利如浮云，轉瞬即成空。

      世人往往為名利所累，為生活而四處奔波，無法達到那種至高的超脫境界，無法專心的去研究真正的學問，所以不能有那樣流傳的作品和文化的流派。

      皇帝千千萬，很少有成材的大家，而只成為記錄歷史的一個標志或者年代的順序，只有南朝的李虞成為哀傷的詞人，流傳千古的名句“小樓昨夜有東風，故國不堪回首月明中
香煙的成分及其所引起的疾病 

      據研究，香煙及其燃燒后產生的煙霧中，含有四千多種有害物質，就醫學的觀點來看，可分為四大類：

      （a）一氧化碳（carbon monooxide）： 一氧化碳在香煙煙霧中的濃度約 400ppm，與紅血球的結合力為氧和紅血球結合力量的約二百一十倍，所以一氧化碳被吸入入體后，紅血球輸送氧氣的能力會降低，而使體內缺氧。心臟是人體中一個需氧量相當大的器官，假如心臟缺氧，就會引發心絞痛（需解釋疾病），嚴重的話會導致死亡。

      （b）尼古丁（nicotine）： 當尼古丁進入人體后，會產生許多作用：如四肢末梢血管收縮、心跳加快、血壓上升、呼吸變快、精神狀況改變（如變得情緒穩定或精神興奮），并促進血小板凝集，為造成心臟血管阻塞、高血壓、中風等心臟血管性疾病的主要幫兇。

      （c）刺激物質（irritants）： 香煙所產生的刺激物質不但會對眼睛、鼻子、咽喉產生刺激，也會刺激支氣管黏膜下腺體的分泌，導致反覆性急性支氣管發炎及慢性支氣管炎。

      （d）致癌物質 ：根據美國學者Doll及Peto的研究統計指出，因吸煙致癌而死亡的人數占所有癌癥死亡人數的百分之三十，為已知或預測各種致癌因素中影響最大的項致癌因素（主要是引起肺癌）。如果人們能夠停止吸煙的話，將可減少三分之一的癌癥死亡。

      由此看來，吸煙對人體健康來說有百害而無一利。所以要盡量戒除或少吸，不吸煙的人最好不要染上這個嗜好。