冶金是一項從金屬礦中提煉金屬、提純與合成金屬，以及用金屬制造有用物質過程的技術。 

       冶金按照行業分類可以分為：黑色冶金（鐵、鉻和錳）+有色冶金（鋁、銅等）。 

      按照學科分類可以分為：化學冶金（又稱提取冶金）+物理冶金。 

      冶金學科基礎：化學（物理化學為主）+物理（三傳、凝固、軋制等）。\