一、多肽鏈折疊為天然功能構象的蛋白質 ? 新生肽鏈的折疊在肽鏈合成中、合成后進 新生肽鏈的折疊在肽鏈合成中、 新生肽鏈N端在核蛋白體上一出現 端在核蛋白體上一出現， 行，新生肽鏈 端在核蛋白體上一出現，肽 鏈的折疊即開始。 鏈的折疊即開始。可能隨著序列的不斷延 伸肽鏈逐步折疊，產生正確的二級結構、 伸肽鏈逐步折疊，產生正確的二級結構、 模體、結構域到形成完整的空間構象。 模體、結構域到形成完整的空間構象。 ? 大多數天然蛋白質折疊都需要其他酶和蛋 白質的輔助。 白質的輔助。 
幾種有促進蛋白折疊功能的大分子 1. 分子伴侶 (molecular chaperon) 2. 蛋白二硫鍵異構酶 (protein disulfide isomerase, PDI) 3. 肽-脯氨酰順反異構酶 (peptide prolyl cis脯氨酰順反異構酶 trans isomerase, PPI) 
1. 分子伴侶 分子伴侶是細胞中一類保守蛋白質， 分子伴侶是細胞中一類保守蛋白質，可識別 肽鏈的非天然構象，促進各功能域和整體蛋白質 肽鏈的非天然構象， 的正確折疊。 的正確折疊。 （1）熱休克蛋白 ）熱休克蛋白(heat shock protein, HSP) HSP70、HSP世博北京日語翻譯公司0和GreE族 、 和 族 （2）伴侶素 ）伴侶素(chaperonins) GroEL和GroES家族 和 家族 
熱休克蛋白促進蛋白質折疊的基本作用： 熱休克蛋白促進蛋白質折疊的基本作用： 結合保護待折疊多肽片段， 結合保護待折疊多肽片段，再釋放該片 段進行折疊。形成HSP70和多肽片段依次 段進行折疊。形成 和多肽片段依次 結合、解離的循環。 結合、解離的循環。 
HSP世博北京日語翻譯公司0結合待 結合待 折疊多肽片段 HSP70-ATP復合物 復合物 ATP水解 水解 HSP世博北京日語翻譯公司0- HSP70-ADP-多肽復合物 HSP70-ADP-多肽復合物 ATP GrpE ADP 復合物解離， 復合物解離，釋出多肽鏈片段進行正確折疊 
伴侶素的主要作用: 伴侶素的主要作用: 為非自發性折疊蛋白質提供能折疊形 成天然空間構象的微環境。 成天然空間構象的微環境。 
伴侶素系統促進蛋白質折疊過程 
2. 蛋白二硫鍵異構酶（PDI） 蛋白二硫鍵異構酶（ ） 二硫鍵異構酶在內質網腔活性很高， 二硫鍵異構酶在內質網腔活性很高， 可在較大區段肽鏈中催化錯配二硫鍵斷裂 并形成正確二硫鍵連接，最終使蛋白質形 并形成正確二硫鍵連接， 成熱力學最穩定的天然構象。 成熱力學最穩定的天然構象。 
3. 肽-脯氨酰順反異構酶 脯氨酰順反異構酶 多肽鏈中肽酰多肽鏈中肽酰-脯氨酸間形成的肽鍵有順反兩 種異構體，空間構象明顯差別。 種異構體，空間構象明顯差別。 肽酰-脯氨酰順反異構酶可促進上述順反兩種 肽酰異構體之間的轉換。 異構體之間的轉換。 肽酰肽酰-脯氨酰順反異構酶是蛋白質三維構象形 成的限速酶，在肽鏈合成需形成順式構型時， 成的限速酶，在肽鏈合成需形成順式構型時，可 使多肽在各脯氨酸彎折處形成準確折疊。 使多肽在各脯氨酸彎折處形成準確折疊。  翻譯公司 (責任編輯：北京翻譯公司)